Čirviniai blynai
Imbieriniai sausainiai
Kotletai
| Mirkyti džiovinti grybai | 500 g. | |
| Miltai | 3 v. š. | |
| Kaušinis | 1 vnt. | |
| Druska | ||
| Pipirai |
Padažas
| Pienas | 300 ml. | |
| Sviestas | 30 g. | |
| Miltai | 2 v. š. | |
| Sūris | 150 g. | |
| Druska | ||
| Pipirai | ||
| Žalumynai |
- Džiovintus grybus išmirkykite, paskui sumalkite mėsmale arba labai smulkiai supjaustykite. Įmuškite į masę kiaušinį, suberkite miltus, įberkite druskos, pipirų. Masė turi būti minkšta, primenanti įprastinę kotletų masę. Jeigu yra poreikis, miltų galite įdėti daugiau.
- Iš gautos masės formuokite kotletus ir juos apvolioję miltuose dėkite į įkaitintą keptuvę, apkepkite kotletus iš abiejų pusių.
- Padažui išlydykite keptuvėje sviestą, suberkite miltus, išmaišykite. Kai masė užvirs, supilkite šiltą pieną, kai užvirs, pavirinkite 1 min.
- Suberkite tarkuotą sūrį, kaitinkite ant silpnos ugnies, kol sūris išsilydys ir padažas pasidarys vientisas. Įberkite druskos, pipirų, galiausiai suberkite žalumynus.
- Grybų kotletus patiekite šiltus su sūrio padažu.
Komentarų nėra