Citrininis pyragas su rikotos sūriu

Citrininis pyragas su rikotos sūriu

Gaminimo trukmė

1 val. 20 min.

Įvertink receptą

Ingredientai

Sviestas 75 g.
Cukrus 175 g.
Rikotos sūris 300 g.
Kiaušiniai 3 vnt.
Miltai 200 g.
Kepimo milteliai 1 a. š.
Citrinos žievelė 1 a. š.
Citrinos sultys 50 ml.
Cukraus pudra




  1. Sviestą išplakti su cukrumi, sudėti rikotą, taip pat išmaišyti.
  2. Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių. Po vieną pilti trynius ir gerai išmaišyti. Suberti citrinos žievelę, supilti sultis, išmaišyti.
  3. Baltymus išplakti iki standžių putų. Persijoti miltus su kepimo milteliais. Dalį miltų sumaišyti su kiaušinių – rikotos mase, po to sudėti dalį baltymų, atsargiai permaišyti, suberti likusius miltus ir sudėti likusius baltymus.
  4. Vėl atsargiai permaišyti. Tešlą sukrėsti į formą ir kepti 180 laipsnių karštumo orkaitėje 45-50 min.
  5. Pirmas 10 minučių vėsinti formoje, po to ant grotelių. Apibarstyti cukraus pudra.

Dalintis & Spausdinti

Mėgstami

Komentarų nėra

Atsakyti