Buchteln – nuostabiai skanios bandelės

Buchteln – nuostabiai skanios bandelės

71%

Gaminimo trukmė

1 val. 30 min.

Įvertink receptą

  • 125 ml šilto pieno
  • 20 g šviežių mielių
  • 50 g sviesto
  • ~320 g miltų
  • 50 g cukraus
  • 4 tryniai
  • žiupsnelis druskos
  • 1 citrinos nutrakuotas geltonasis žievelės sluoksnis
  • 1 šaukštelis romo
Karamelei:
  • 200 ml grietinėlės
  • 30 g sviesto
  • 50 g cukraus
  • Kiaušinio patepimui




  1. Šiltame piene ištirpinti mieles ir šaukštelį cukraus, įberti šaukštą miltų, viską gerai išmaišyti ir palikti 15 minučių, kad ant paviršiaus susidarytų putos.
  2. Paplakti trynius su cukrumi, supilti į pieno ir mielių tirpalą, suberti miltus, druską, citrinos žievelę, supilti romą ir ištirpintą sviestą.

  1. Užminkyti tešlą ir palikti augti, kol tūris nepadidės dukart. Kepimo formą (20 x 30 cm) iškloti kepimo popieriumi, produktus skirtus karamelei sumaišyti (sviestą supjaustyti mažais gabalėliais) ir viską supilti į formą.
  2. Tešlą formuoti nedidelėmis apvaliomis bandelėmis, kurias sudėti į formą. Palikti 40 minučių augti. Prieš kepant patepti jas kiaušinio plakiniu. Kepti ~50 minučių 175 C.

Receptą įkėlė

Avataras

Dalintis & Spausdinti

Mėgstami

Komentarų nėra

Atsakyti