Braziliška sūrio duona

• 1 Kiaušinis
• 1/3 stiklinės alyvuogių aliejaus
• 2/3 stiklinės pieno
• 170 g miltų
• 70 g fermentinio sūrio
• žiupsnelis druskos

1. Riebalais patepkite 16 mini keksiukų kepimo formelių.
2. Visus ingredientus mikseriu išplakite iki tolygios masės ir sukrėskite į formeles. Naudokite kambario temperatūros kiaušinį. Kad būtų greičiau, galite jį keletą minučių palaikyti inde su šiltu vandeniu.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite 15-20 min, kol gražiai parus.
4. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Duoną valgykite šiltą. Jei patieksite vėliau, pašildykite.